Kollektion: Rødvin

Rødvin laves af blå (mørke) druer, hvor saften gærer i kontakt med skaller og kerner. Det er netop skalkontakten, der giver rødvin sin farve, sine tanniner og en stor del af aromaen og strukturen. Tanninerne giver vinen fasthed og bidrager til lagringsevnen, og mange rødvine modnes på egetræsfade, som kan tilføre noter af krydderi, vanilje og toast.

Stilen spænder vidt. I den ene ende finder du lette, friske rødvine, i den anden kraftige, fyldige og tanninrige vine, alt efter drue, klima og vinfremstilling. Blandt de mest udbredte rødvinsdruer er Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Sangiovese og Nebbiolo, og de viser hver deres udtryk afhængigt af, hvor de dyrkes.

Hos Copenhagen Wine ligger tyngden i vores udvalg på Italien. Størstedelen af vores rødvine kommer herfra, med Toscana som omdrejningspunkt og Sangiovese som en gennemgående drue. Fra Piemonte og Alto Piemonte fører vi vine i den mere strukturerede ende, og du finder også rødvin fra Valle d'Aosta, Sicilien og Umbrien. Vil du se hele bredden, kan du dykke ned i vores samlede udvalg fra Italien.

Frankrig er det næststørste tyngdepunkt, ikke mindst med Bourgogne og dens elegante Pinot Noir. Derudover fører vi rødvin fra Tyskland, blandt andet fra Ihringen, samt fra Spanien, New Zealand og U.S.A. Det giver et bredt udvalg, hvor du både kan finde det fortrolige og det mere uventede.

Rødvin serveres typisk ved let kølig stuetemperatur, så frugt og tanniner får lov at træde frem i balance. Uanset om du leder efter en let hverdagsrødvin eller en kraftig vin med lagringspotentiale, er der noget at gå på opdagelse i her.