Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L
Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L
Vin til maden
- Charcuteri
- Svinekød
- Pasta med tomatsauce
- Svamperetter
- Hård ost
Prøv for eksempel
- Landpaté
- Pasta al ragù
Smagsprofil
Produktdetaljer
Om vinen
Saftig Dolcetto - ukompliceret og ærlig!
100% dolcetto fra gamle vinmarker i Perno-zonen i Monforte d'Alba, midt i Barolo-området. Vinstokkene står i en sand- og lerholdig jordbund på parceller med sydøstlig og nordøstlig eksponering.
Farven er smuk rubinrød med violette nuancer. Duften er frisk og indbydende med røde bær, blomster og let krydrede og jordlige nuancer.
Smagen er saftig og levende med frisk rød frugt, en flot struktur og bløde tanniner. Det er en elegant og umiddelbar dolcetto med god friskhed og charme.
Den fungerer glimrende både alene og til mad. Nyd den gerne let afkølet. En dejlig vin, der kan drikkes året rundt.
Druerne afstilkes, men knuses ikke, hvorefter de gennemgår naturlig gæring i rustfri ståltanke. Vinen stabiliseres naturligt og lagrer derefter 6 måneder i rustfri ståltanke efterfulgt af omkring 2 måneders flaskelagring.
En vin, der er bedst at nyde ung, mens frugten er i centrum.
Del
